Amigos para Jantar? 3 Dicas Infalíveis

September 15, 2017

Para muitas pessoas receber amigos ou família em casa ainda é um bicho de sete cabeças!
Mas com alguns truques pode ser tudo mais fácil!

Normalmente o que faço quando sei que vou ter um jantar é definir ( por alto ) um menu.
Saber o que vamos servir é o primeiro passo para organizar a logística do espaço!

Ou seja, perceber se é volante, sentado... É formal, informal? Temático? ... por aí fora. 


Hoje vamos falar sobre os jantares sentados por 3 fases: 

 

 


 

1 - Antes do jantar:

  •  Se for numa sexta feira à noite, e se trabalha até tarde, ponha a mesa na noite anterior - isto vai fazê-la ganhar tempo no dia seguinte - ;
     

  •  Evite menus que a obrigam estar na cozinha durante a festa/jantar;
     

  •  Crie uma zona de estar, uma zona de comer, uma zona para os fumadores, se possível uma mesa que sirva de bar e se houver crianças um espaço onde haja actividades e distracções suficientes para estarem entretidas;
     

  • Crie uma playlist de musica ambiente;
     

  • Pense num local onde todas as carteiras e casacos possam ficar;
     

  • Arrume a cozinha de forma a que assim que começar a aparecer louça suja possa a organizar em linha de montagem para a máquina (mas evite se possível fazer isso durante o jantar); - *Uma boa dica neste tema é ter um alguidar com agua morna e detergente onde possa colocar todos os pratos e talheres, para que depois seja só passar por agua e por na maquina;
     

  • Vinhos, cervejas e sumos ponham no dia antes no frigorífico;
     

  • Certifique-se que tem velas, gelo - e se possível compre flores frescas;

 

 

 

2 - A Mesa;


 

  • Ponha sempre protector de mesa debaixo da tolha - vai ficar muito mais descansada sem ter medo de manchar a mesa!

     

  • Escolha uma boa toalha, mas se é um jantar informal opte por uns guardanapos de papel bonitos que tenham uma cor gira e que sejam de boa qualidade - é menos uma coisa para lavar no fim da noite!
     

  • Se não quer nada muito sério conjugue pratos antigos de família com peças do dia-a-dia, sobreponha um prato com outro, por exemplo, isto vai dar um toque mais sofisticado mas não tão formal.
     

  • Faça uma disposição à sua medida e à medida do menu, não se prenda por regras de organização de mesa;
     

  • Evite velas perfumadas e cheirinhos pé da mesa.
     

  • Coloque a comida na mesa apenas quando for altura de se sentar, até pode estar no aparador ou mesmo fora da vista!

  • Ter uma tábua de queijos é fácil e quase toda gente adora - DICA na tábua de queijos adicione sempre um elemento doce (compota, fruta...) e um elemento seco e crocante ( frutos secos, sementes...).
     

  • Ter uma zona de bar distinta da zona das entradas vai facilitar a circulação de pessoas no espaço.
     

  • Crie um ambiente ou conte uma história: use pequenos detalhes como um pequeno ramo sobre o guardanapo, um marcador personalizado ou mesmo um t-light em cada lugar, estes pormenores vão fazer toda a diferença!
     

  • As flores e as velas são os melhores acessórios, decore todo o espaço com vários pontos de luz, com recantos de velas e flores, quem entrar vai sentir um mood muito cool no ar!
     

  • Se quer fazer algo mais elaborado, pode recorrer ao papel craft ou à ardósia são óptimos auxiliares decorativos e excelentes formas de personalizar os lugares de cada pessoa!No Ikea e na Tiger vendem etiquetas muito engraçadas e fáceis de adaptar como marcadores de lugares ou mesmo para identificar pratos e bebidas!
     

  • Eu aconselho para pequenos detalhes e pormenores decorativos estas três opções de raminhos, baratos e com um odor agradável:  folha de eucalipto, alecrim e oliveira.

 

 

 

  3 - Desfrutar!! :)



 

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